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No debes arrancar esta planta si la ves en el patio de tu hogar

La verdolaga es una planta que crece de forma común en muchos sitios alrededor del mundo, en algunos lugares incluso le dicen “mala hierba”, pero lo hacen sin saber todo lo que proporciona.

Tiene un efecto antioxidante al consumo, y de hecho ya comienza a ser empleado para algunos medicamentos como parte de los analgésicos cien por ciento naturales.

Además su efecto antihemorrágico previene complicaciones, al igual que previene problemas de parásitos, de artritis, dolores de cabeza e incluso de encías.

Contiene vitamina C y beta-caroteno, magnesio, manganeso, potasio, hierro, vitaminas B1-B3, ácido fólico y fósforo.

Receta

  • 250 gr de verdolaga.
  • 3 dientes de ajo.
  • 250 ml de vinagre de manzana.
  • 10 granos de pimienta.

Como siempre, tendremos que limpiar la verdolaga bastante bien previo a la preparación. Cortaremos pedacitos de al menos 2 cm para colocarlos en un recipiente.

Lavaremos, pelaremos y picaremos el ajo, el cual, junto a la semilla, agregaremos al frasco. Terminaremos agregando el vinagre, cerraremos el recipiente y agitaremos.

La intención es que podamos mantener en refrigeración el recipiente por unas dos semanas antes de consumir.

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