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Descubre cómo tomar la avena para adelgazar

La avena tiene unas propiedades magníficas que nos ayudarán a bajar de peso. Sin embargo, lo cierto es que la avena cruda conserva sus nutrientes en mayor cantidad.

Al cocinar la avena se pierden muchos minerales, fibra y enzimas que ayudan a nuestro aparato digestivo y a nuestro cuerpo a eliminar toxinas. Además, se pierde vitamina B, vitamina E y diversos antioxidantes.

La avena cocida tiene mejor sabor y es más fácil de digerir e incluso de masticar. Es decir, que la cocción la suaviza, lo que nos ayudará a evitar gases y otros problemas a la hora de incluirla.

El sabor y la textura pueden resultar inferiores en la avena cruda, esta gana la batalla, ya que podemos suavizarla dejándola a remojo o mezclándola con frutas y otros alimentos.

¿Qué preparados podemos realizar?

Agua de avena

Beber agua de avena caliente en ayunas es ideal para eliminar toxinas. Se obtiene de manera muy simple y es dejando la avena en remojo durante una noche.

Avena en tus platos

Puedes espolvorear avena cruda en tus ensaladas y tus comidas. Para eso, basta con que la tritures o la pases por un molinillo de café de manera que transformes en grano de avena en polvo o briznas.

Puré con avena

Puedes pasar unos gramos de avena por la batidora acompañando a tus verduras ypurés. De esta manera enriquecerás tus platos tanto en sabor como en nutrientes.

Batidos con avena

Si añades a tus batidos unos copos de avena no solo facilitarás la depuración, sino que agilizarás el proceso de pérdida de peso con un simple gesto. Te damos algunas opciones:

Batido de plátano, yogur, avena y miel

  • ¼ vaso de avena
  • ½ yogur natural desnatado
  • 1 Plátano
  • ½ taza de leche desnatada
  • 2 cucharaditas de miel
  • ¼ cucharadita de canela

Batido de avena y bayas

En primer lugar, necesitas mezclar estos ingredientes y dejarlos reposar durante unas 5 horas:

  • 1 ½ cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de avena (regula tu cantidad)
  • ¾ taza de leche vegetal
  • ½ cucharadita de esencia de almendra

Pasado el tiempo recomendado, prepara el batido con los siguientes ingredientes:

  • ½ taza de leche vegetal
  • Un puñado de fresas congeladas (pueden ser arándanos, bayas de Goji y similares)
  • 1 cucharada de sirope de arce (se puede sustituir por canela o linaza)

Puedes añadirle un plátano triturado si te apetece. Mézclalo con el preparado anterior y listo para tomar. ¡Está riquísimo!

  • Yogures de avena
  • 3 yogures naturales desnatados
  • ½ tarrina de queso para untar light
  • 10 nueces
  • 3 cucharadas soperas de copos de avena
  • 3 cucharadas de sirope de agave
  • Menta fresca

Esta receta tiene la ventaja de que la puedes elaborar con antelación.

Bate los yogures con el queso y la menta y deja reposar. Pica las nueces y colócalas en la base. Vierte la mezcla anterior y espolvorea con los copos de avena. Puedes endulzar el yogur con sirope de ágave posteriormente.

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